Trồng xen canh là một phương pháp lâu đời, trong đó nông dân chọn các loại cây trồng cụ thể và đặt chúng cạnh nhau trong vườn để có nhiều lợi ích khác nhau. Các loại cây xen canh giúp cải thiện năng suất cây trồng hoặc bẫy các loài gây hại không mong muốn. Chúng cũng có thể thu hút côn trùng có lợi. Một số cây đồng hành sẽ mọc phủ mặt đất, làm giảm cỏ dại và phân chia các khu vực trong vườn. 

Vậy nên trồng xen canh măng tây như thế nào? 

Đối với nhiều người trồng măng tây, dâu tây là người bạn đồng hành tuyệt vời. Điểm cần lưu ý ở đây là đảm bảo mặt bầu măng tây giống được trồng sâu hơn khoảng 10cm so với mặt luống, bộ rễ măng tây cũng vậy - đỉnh rễ phải đặt sâu hơn 10cm so với bề mặt luống (phủ đất + phân tơi xốp lên). Điều này sẽ giữ cho rễ dâu tây cao hơn rễ măng tây một bậc và loại bỏ mọi khả năng cạnh tranh giữa hai loại cây này. Khi trồng, bạn đặt dâu tây cách các cây măng tây ít nhất 20cm. Măng tây thì trồng cách nhau 30-45cm, các cây dâu tây trồng cách nhau 20-30cm.

Cây dâu tây là loại cây che phủ mặt đất và diệt cỏ dại tuyệt vời mà cây măng tây ưa thích. Chúng lan rộng ra mặt đất, che mát cho những mầm măng tây mới lên.

Mùa đông, măng tây sẽ phát triển chậm hơn do thời tiết giá lạnh. Nhưng đây lại là thời điểm sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ của dâu tây. Trong lúc chờ măng tây vào mùa xuân sang năm, bạn liên tục có dâu tây để thu hoạch, quả là một sự kết hợp tuyệt vời.

Cà chua cũng là cây có thể trồng xen với măng tây, vì hai loại cây này có mối liên hệ cộng sinh. Cây cà chua giải phóng các hóa chất solanine trong đất để xua đuổi bọ cánh cứng măng tây. Mặt khác, măng tây xua đuổi tuyến trùng có thể gây hại cho rễ cây cà chua. Những nơi có khí hậu nắng nóng gay gắt, ví dụ như trên ban công đầy nắng, có thể trồng cây cà chua chịu nhiệt bao quanh măng tây. 

Giống cà chua leo, chịu nhiệt, lá mọc thưa thích hợp trồng xen canh cùng măng tây

Một số loại thảo mộc hỗ trợ sự phát triển của măng tây. Húng quế và mùi tây có tác dụng thu hút côn trùng có lợi và xua đuổi bọ cánh cứng măng tây. Húng quế cũng sẽ ngăn sâu sừng cà chua khỏi cây cà chua, hỗ trợ thêm khả năng xua đuổi bọ cánh cứng măng tây của cà chua. Nó cũng thu hút các loài thụ phấn.

Và vì húng quế và mùi tây có nhu cầu về độ ẩm tương tự nhau nên chúng có thể được trồng cạnh nhau. Trồng xen kẽ các loại thảo mộc như rau mùi tây và húng quế thành hàng ở một bên của luống măng tây gần cà chua sẽ xua đuổi côn trùng không thích tinh dầu thơm của cả hai loại và thu hút côn trùng giúp khu vườn của bạn phát triển. 

Rau mùi và thì là có hệ thống rễ nông không làm gián đoạn sự phát triển của măng tây và chúng rất thích bóng râm mà cây măng tây cung cấp. Bạn có thể trồng chúng thành hàng ở đầu kia của luống măng tây để cuối cùng cung cấp phấn hoa miễn phí cho các loài côn trùng có lợi giúp hoa măng tây ra hoa. Những loài thụ phấn đó cũng thu hút các loài chim ăn hạt và giúp tạo ra nhiều cây măng tây hơn. Tốt hơn nữa, chim ăn bọ cánh cứng hoặc các loài gây hại khác. Thật là đôi bên cùng có lợi!

Một số loài hoa là bạn đồng hành tốt của măng tây. Những loài trong họ cúc là lựa chọn tuyệt vời khi bạn đang tìm kiếm đồng minh của măng tây. Dạ yến thảo, cúc vạn thọ cũng hỗ trợ măng tây thông qua việc ngăn chặn sâu bệnh. Tất cả các loài trong họ cúc này đều giúp ngăn chặn bọ cánh cứng măng tây. Chúng giúp xua đuổi rệp và tuyến trùng. 

Vì rễ măng tây mọc sâu và mất nhiều thời gian để phát triển, nên nói chung hãy trồng chúng gần các cây có rễ nông. Một số bạn đồng hành của măng tây nếu rễ có thể phát triển sâu xuống hơn 30cm, thì nên xem xét khoảng cách trồng phù hợp giữa chúng và măng tây. 

Không để măng tây gần bất kỳ loại hành nào. Các thành viên của chi này bao gồm hành tây, tỏi tây, hẹ, tỏi tây, hành lá - bất kỳ loại cây nào trong nhóm hành đều sẽ cản trở sự phát triển của măng tây. Hành hấp thụ rất nhiều chất dinh dưỡng trong đất. Chúng cũng tiết ra một số chất ức chế sự phát triển của măng tây con. Trồng măng tây gần tỏi hoặc hành tây sẽ khiến thân cây còi cọc, tệ nhất là không có thân cây nào cả. 

Khoai tây và măng tây không phải là bạn đồng hành tốt vì cả hai đều phát triển bộ rễ sâu, dẫn đến cạnh tranh trong khu vườn. Khoai tây mất nhiều thời gian để phát triển như măng tây. Cà rốt sẽ không phát triển thành công với măng tây vì chúng cũng cần hệ thống rễ sâu hơn một số loại cây. Cà rốt cũng không thích trồng gần các loại thảo mộc mà măng tây ưa thích, như thì là.

Tất cả các loại cây có rễ ăn sâu đều không tốt để trồng gần măng tây. Các loại cây trồng mất nhiều thời gian để phát triển như măng tây cũng không phải là bạn đồng hành tốt. Tránh trồng các loại hành (đã đề cập ở trên) cùng măng tây. 

Măng tây thật sự ghét cạnh tranh. Vì vậy, việc trồng đồng hành măng tây cùng những loại cây khác cần được xem xét cẩn thận, nếu không những luống đó hiếm khi phát triển tốt trong thời gian dài. 

Hiện nay chưa có nghiên cứu nào cho thấy măng tây có thể trồng dưới gốc cây ăn quả. Măng tây là cây cần đủ ánh sáng và môi trường bóng râm dưới tán cây ăn quả sẽ khiến nó phát triển còi cọc. Thành thật mà nói, có thể trồng xen một số loài cây ở dưới gốc măng tây cùng thật nhiều phân trộn và lớp phủ; nhưng ngược lại măng tây khó có thể trồng dưới chân cây khác. Thêm vào đó, bộ rễ của những người bạn to lớn (cây ăn quả) sẽ cạnh tranh chất dinh dưỡng và khu vực phát triển của bộ rễ măng tây. 

Chúng ta vẫn đang trong hành trình tìm kiếm những sự kết hợp sáng tạo cho cây măng tây. Ở Mỹ, một số loại nấm đã được xác định là thích hợp trồng xung quanh gốc măng tây, ví dụ như Stropharia rugosoannulata, mọc lên khi xung quanh gốc măng tây được rải thật nhiều mùn cưa. 

Trong luống gỗ, có thể trồng xen canh nấm xung quanh gốc măng tây ở những nơi khuất ánh sáng

Nấm thật sự thích hợp trồng dưới gốc măng tây, những chỗ đất bị che khuất ánh sáng, có mùn cưa/ rơm rạ hơi ẩm. Với khí hậu ấm áp, nhiều mưa tại Việt Nam, việc trồng xen canh nấm và măng tây là rất khả thi. Tuy nhiên, cần đảm bảo đất trồng thoát nước tốt, không bị ngập úng và không khí được lưu thông tốt, mặc dù nấm ưa ẩm nhưng chúng vẫn có thể bị thối hoặc mốc.