Nhiều trang trại ở Nhật Bản đã chuyển hoàn toàn sang hướng trồng măng tây kết hợp du lịch sinh thái, những nông sản của trang trại làm ra sẽ bán chủ yếu cho khách đến thăm quan trải nghiệm và một số nhà hàng trong khu vực. Doanh thu tăng lên nhiều, mọi thứ vận hành cũng đơn giản hơn do không phải lo đầu ra cho măng tây.
Do người tiêu dùng nhận thức rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của măng tây và xem nó như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt ở các đô thị lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Hải Phòng...
ĐẶT MUA
Nhu cầu tiêu thụ trong nước tăng cao
Dễ dàng mua tại đô thị
Chuỗi siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm hữu cơ và hệ thống bán hàng trực tuyến đã tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng mua măng tây dễ dàng hơn.
Mức sống đô thị tăng cao
Thu nhập cao hơn đã dẫn đến sự thay đổi thói quen tiêu dùng, từ các loại rau củ thông thường sang những sản phẩm cao cấp hơn như măng tây.
Tiện lợi sử dụng
Xu hướng sử dụng măng tây như đồ ăn liền, thức ăn nhẹ, trà... và các sản phẩm có giá trị gia tăng khác đáp ứng được lối sống của người tiêu dùng hiện đại, những người tìm kiếm sự tiện lợi bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh.
Giàu chất chống oxy hoá
Sự gia tăng của các bệnh liên quan đến lối sống như tiểu đường, tim mạch đã khiến người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn thực phẩm sạch, lành mạnh, tốt cho sức khoẻ.
XU HƯỚNG TIÊU DÙNG MĂNG TÂY
sự phù hợp với việt nam
Vườn măng tây Nhật Bản tạo ra đa giá trị
Chúng tôi đã trồng măng tây giống Nhật trong nhà kính ở Hà Nội và một số tỉnh miền Bắc. Măng tây Nhật Bản là giống chịu nhiệt, phù hợp với khí hiệu nóng, ẩm, mưa nhiều của Việt Nam, giống có khả năng kháng bệnh tốt, cho thu hoạch quanh năm.
Phương pháp trồng trọt hữu cơ được xác định ngay từ đầu, măng tây thành phẩm đạt tiêu chuẩn nông sản hữu cơ, khách thường đặt mua hết trước kỳ thu hoạch. Măng to, ngọt đậm vị và an toàn cho sức khoẻ.
Khách đến thăm trang trại nhiều hơn, gia đình họ muốn được trải nghiệm việc thu hoạch măng tây tại vườn, trẻ con rất thích điều đó. Chúng tôi bán được măng tây ngay tại vườn, thu được nhiều tiền hơn và thương hiệu vườn măng tây Nhật Bản được lan truyền rộng rãi trong khu vực Hà Nội.
Chị Bùi Thu Phương
Chủ trang trại măng tây giống Nhật
Các mô hình trồng măng tây hiệu quả
Măng tây Nhật Bản không chỉ phù hợp cho các gia đình muốn tự cung tự cấp mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các mô hình nông nghiệp đô thị và vườn sinh thái.
Hiroshi Sakamoto làm việc tại một công ty địa phương cho đến khi ông 50 tuổi và bắt đầu chuyển hướng làm nông nghiệp. Ông Sakamoto cho biết ông quyết định trồng măng tây vì hai lý do.
Trồng măng tây từ bộ rễ là phương pháp tối ưu về thời gian, công sức, và hiệu quả kinh tế. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cả những người trồng gia đình và quy mô lớn, đặc biệt khi hướng đến sản xuất chất lượng cao và bền vững.
Măng tây có thể được ươm theo nhiều cách. Tuỳ thuộc vào cơ sở hạ tầng, chất lượng hạt giống, kỹ thuật của người ươm, có thể linh hoạt lựa chọn ươm theo nhiều cách khác nhau.